  | | | |
| Экспертиза напитков. Качество и безопасность | Позняковский В.М. | Новосибирск, Сибирское университетское издательство | 2007 г. |
| Экспертиза качества виноградных вин | Елизарова Л.Г. (авт. сост.) | М., Московская высшая школа экспертизы | 1999 г. |
| Экономические проблемы виноградарства и виноделия | | Бурун Книга | 2008 г. |
| Школа сомелье | В. Щедров | Феникс | 2006 г. |
| Школа пива. Бруклинская пивоварня. Разливая успех | | Баланс Бизнес Букс | 2007 г. |
| Хроматографический и спектрофотометрический анализ примесей спирта | Грязнов В.П., Хорошкова М.П., Положенцева Н.Г., Ржечицкая Г.В. | Пищевая технология | 1959 г. |
| Хмельной дом | Заботин Юрий | Познавательная книга плюс | 2000 г. |
| Химия коньяка и бренди | Скурихин И. М | М., ДеЛи | 2005 г. |
| Французские вина (подарочное издание) | | Харвест | 2006 г. |
| Физико-химическое обоснование применения хроматоэлектрофоретического метода в процессе очистки вин и натуральных соков | Султыгова З.Х. | | 2000 г. |
| Упаковывание тихих напитков в бутылки | Зайчик Ц.Р., Трунов В.А. | М., ДеЛи | 2000 г. |
| Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров | Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р. | | 2001 г. |
| Типовые инструкции по охране труда для работников спиртовых заводов.ТОИ Р-97300-003-95 | | | 1996 г. |
| Технология спирта | Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А. | Колос | 2002 г. |
| Технология солода и пива | Вольфганг Кунце | Профессия | 2009 г. |
| Технология солода и пива | В. Кунце | Москва | 2008 г. |
| Технология отрасли. Технология спиртового и ликеро-водочного производств | Помозова В.А. | Кемерово, КемТИПП | 2005 г. |
| Технология отрасли. Основы производства продуктов брожения | Пермякова Л.В., Киселева Т.Ф. | Кемерово, КемТИПП | 2005 г. |
| Технология натуральных и специальных вин | Соболев Э.М. | Майкоп, ГУРИПП "Адыгея" | 2004 г. |
.gif)
