  | | | |
| Винный погребок №1,2,3 | Вильгельм Гамм | Панорама | 1992 г. |
| Опыт производства столовых вин с применением казеинатов в условиях Молдовы | Руссу Е.И., Скорбанова Е.А. | | 1992 г. |
| Состояние и тенденции развития виноделия за рубежом | | Кишинев, МолдНИИТЭИ | 1992 г. |
| Производство белого сухого молодого вина по новой технологии | Дьяур Г.И., Чокля Т.Н., Влас Ю.В. | Кишинев, МолдНИИТЭИ | 1992 г. |
| Сборник международных методов анализа и оценки вин и сусел | Мехузла Н.А. | М., Пищевая промышленность | 1993 г. |
| Инструкция по технохимическому контролю ликеро-водочного производства | | ВНИИПБТ | 1993 г. |
| Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства | Зайчик Ц.Р. | М., Колос | 1995 г. |
| Производство этилового спирта из молочной сыворотки | Объедков К.В., Оганезова И.А., Золашко М.В. | | 1996 г. |
| Таблицы для определения содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах | | М., ИПК издательство стандартов | 1996 г. |
| Типовые инструкции по охране труда для работников спиртовых заводов.ТОИ Р-97300-003-95 | | | 1996 г. |
| Книга о вине и виноделии | В. К. Калугин | Культ-информ-пресс | 1996 г. |
| Производство спирта из зерна.Оборудование | Лихтенберг Л.А. | Пищевая промышленность | 1997 г. |
| Производство спирта из зерна.Транспортировка и хранение сырья | Лихтенберг Л.А. | Пищевая промышленность | 1997 г. |
| Основные направления научных исследований опытно-конструкторских работ ВНИИПБТ в области спиртовой промышленности | Устинников Б.А. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Влияние закупочных цен на сырье и материалоемкость в спиртовой промышленности | Волков А.Г., Анчеков Ю.Н. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Некоторые особенности переработки отходов производства этилового спирта из пищевого сырья | Востриков С.В., Петыхин Ю.М., Короткова М.И. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Исследование амилаз гибридного штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae У-717 с целью интенсификации производства этанола. | Гунькина Н.И. | Воронеж, ВГТА | 1997 г. |
| Опыт реконструкции систем водоснабжения и водоотведения на спиртовом заводе | Курганский М.И.,Малкин В.А.,Саввин С.И. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Разработка оптимальных условий ферментативно-тепловой обработки крахмалистого сырья для получения сусла в производстве спирта | Куршева Н.Г. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
.gif)