  | | | |
| Технология и техника виноделия | К. А. Ковалевский, Н. И. Ксенжук, Г. Ф. Слезко | ИНКОС | 2004 г. |
| Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности | Зуев Е.Т., Фомин Г.С. | М., Протектор | 2003 г. |
| Менеджмент качества в производстве напитков | Зуев Е.Т. | М., Протектор | 2003 г. |
| Государственный контроль качества воды | | ИПК Издательство стандартов | 2003 г. |
| Государственный контроль качества винодельческой продукции | | М., Издательство стандартов | 2003 г. |
| Вино: Самые интересные и необходимые сведения о винах Старого и Нового Света (пер. с англ. Никоненко С.С., Хачатурова М.А.) | Каллек К. | М., Лабиринт-Пресс | 2003 г. |
| Ароматизаторы пищевые. Методы определения содержания этилового спирта. ОСТ 10 322-2003 | | | 2003 г. |
| Технология и оборудование интенсивных производств спирта | Лукерченко В. Н. | М., МГУ им. М.В. Ломоносова | 2003 г. |
| Прогрессивные технологии и современное оборудование - важнейшие составляющие успеха экономического развития предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности | Ярмош В.И. (ред.) | М., Пищпромиздат | 2003 г. |
| История ликеро-водочного производства в России в XX веке (на примере Ярославского ликеро-водочного завода) | Борисова А.В., Иерусалимский Ю.Ю., Рязанцев Н.П. | Ярославль, РИО ЯГУ | 2003 г. |
| Государственный контроль качества винодельческой продукции. Справочник технического комитета по стандартизации. | | М., ИПК Издательство стандартов | 2003 г. |
| Актуальные проблемы регулирования производства и оборота алкогольной продукции и пути их решения | Демидов А.В. | М., Компания Спутник+ | 2003 г. |
| Дао пива | Р. И. Егоров | ФАИР-ПРЕСС | 2003 г. |
| Настольная книга винодела | Александр Гяурский | Центрполиграф | 2003 г. |
| Технология спирта | Яровенко В.Л., Маринченко В.А., Смирнов В.А. | Колос | 2002 г. |
| Пути совершенствования государственного регулирования производства и оборота алкогольной продукции | Демидов А. В. | М., Компания Спутник+ | 2002 г. |
| Руководство по ректификации спирта | Цыганков П.С., Цыганков С.П. | М., Пищепромиздат | 2002 г. |
| Развитие и функционирование российского рынка алкогольной продукции в условиях реформ | Пекарев В.Я. | М., Грааль | 2002 г. |
| Общая технология бродильных производств | Фараджева Е.Д., Федоров В.А. | М., Колос | 2002 г. |
.gif)