  | | | |
| Ром | Дейв Брум | Издательство Жигульского | 2005 г. |
| Постатейный комментарий к Федеральному закону "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции" | Д. Н. Орехов, И. Б. Назарова | Деловой двор | 2009 г. |
| Алкогольные и слабоградусные напитки (химия и биохимия) | Гуревич П.А., Шайхутдинов Р.Р., Герасимов М.К. | Казань, Дом печати | 1997 г. |
| Исследование амилаз гибридного штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae У-717 с целью интенсификации производства этанола. | Гунькина Н.И. | Воронеж, ВГТА | 1997 г. |
| Хроматографический и спектрофотометрический анализ примесей спирта | Грязнов В.П., Хорошкова М.П., Положенцева Н.Г., Ржечицкая Г.В. | Пищевая технология | 1959 г. |
| Идентификация альдегидов в этиловом спирте | Грязнов В.П., Ржечицкая Г.В. | Пищевая технология | 1959 г. |
| Идентификация примесей спирта | Грязнов В.П. | | 1959 г. |
| Идентификация альдегидов, эфиров и высших спиртов в продуктах ректификации спирта-сырца | Грязнов В.П. | | 1959 г. |
| Идентификация эфиров и высших спиртов в продуктах ректификации | Грязнов В.П. | | |
| Водка известная и неизвестная. XIV-XX века. | Григорьева В.З. | М: Эннеагон Пресс | 2007 г. |
| Переработка ячменя на спирт без применения других культур зерна (применение ферментных препаратов) | Гордеева Л.Н. | Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал | 2000 г. |
| Метиловый спирт в винах и коньяках | Гордеева Л.Н. | Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал | 2002 г. |
| Искусство дегустации вина | Годфри Спенс | ФАИР-ПРЕСС | 2005 г. |
| Практическое руководство по ректификации спирта | Гладилин Н.И. | Пищепромиздат | 1952 г. |
| Основы технологии биоэтанола | Гельфанд Е.Д. | Архангельск, АГТУ | 2005 г. |
| Некоторые особенности переработки отходов производства этилового спирта из пищевого сырья | Востриков С.В., Петыхин Ю.М., Короткова М.И. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Технология солода и пива | Вольфганг Кунце | Профессия | 2009 г. |
| Влияние закупочных цен на сырье и материалоемкость в спиртовой промышленности | Волков А.Г., Анчеков Ю.Н. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Как читать винную этикетку | Владимир Чеботарев | BBPG | 2008 г. |
.gif)