  | | | |
| Исследование процесса эпюрации в трехколонном брагоректификационном аппарате | Висневская Г.Л., Егоров А.С., Сокольская Е.В. | Киев, Труды Киевского филиала Всесоюзного научно-исследовательского института спиртовой и ликеро-водочной промышленности | 1958 г. |
| Из опыта работы ректификационного аппарата на Должокском спиртовом заводе | Винокур Т.Ф. | Спиртовая промышленность | 1960 г. |
| Винный погребок №1,2,3 | Вильгельм Гамм | Панорама | 1992 г. |
| Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей | Варгафтик Н.Б. | Госиздат физико-математической литературы | 1963 г. |
| Школа сомелье | В. Щедров | Феникс | 2006 г. |
| Технология солода и пива | В. Кунце | Москва | 2008 г. |
| Книга о вине и виноделии | В. К. Калугин | Культ-информ-пресс | 1996 г. |
| Пиво и его производство | В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин | Экслибрис | 2007 г. |
| Виноделие от А до Я | В. А. Щедров | Феникс | 2005 г. |
| Производство водок и ликероводочных изделий | Бурачевский И.И., Зайнуллин Р.А. и др. | Москва | 2009 г. |
| История ликеро-водочного производства в России в XX веке (на примере Ярославского ликеро-водочного завода) | Борисова А.В., Иерусалимский Ю.Ю., Рязанцев Н.П. | Ярославль, РИО ЯГУ | 2003 г. |
| Анализ работы эпюра-ционной колонны при повышенном расходе пара | Богданов Ю.П., Грязнов В.П. | Ферментная и спиртовая промышленность | 1966 г. |
| Коэффициенты испарения и ректификации примесей спирта в слабых водно-спиртовых растворах | Богданов Ю.П., Грязнев В.П., Ржечицкая Г.В. | Ферментная и спиртовая промышленность | 1966 г. |
| Законодательство о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции | Бекташев А.А. | Юридический Центр Пресс | 2004 г. |
| Основы проектирования спиртовых заводов | Бартеньев Е.Н. | Пищепромиздат | 1952 г. |
| Контроль качества продукции физико-химическими методами. 4. Вино и виноматериалы | Ашапкин В. В. | ДеЛи | 2005 г. |
| Тепло- и массообмен при сушке послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя | Антипов С.Т., Журавлев А.В. | Воронеж, ВГТА | 2006 г. |
| Пути снижения расхода пара на перегонку бражки | Андреев К.П. | Гидролизная и лесохимическая промышленность | 1957 г. |
| Настольная книга винодела | Александр Гяурский | Центрполиграф | 2003 г. |
.gif)