  | | | |
| Для чего нужны малые спиртовые заводы России? | Янушкевич В. | Пищевая промышленность | 1998 г. |
| Книга о водке и виноделии | Карагодин Г.М. | Челябинск, Урал LTD | 1998 г. |
| Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции | | М., Пищепромиздат | 1998 г. |
| Сборник основных правил по производству винодельческой продукции | | | 1998 г. |
| Производство спирта из зерна.Оборудование | Лихтенберг Л.А. | Пищевая промышленность | 1997 г. |
| Производство спирта из зерна.Транспортировка и хранение сырья | Лихтенберг Л.А. | Пищевая промышленность | 1997 г. |
| Основные направления научных исследований опытно-конструкторских работ ВНИИПБТ в области спиртовой промышленности | Устинников Б.А. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Влияние закупочных цен на сырье и материалоемкость в спиртовой промышленности | Волков А.Г., Анчеков Ю.Н. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Некоторые особенности переработки отходов производства этилового спирта из пищевого сырья | Востриков С.В., Петыхин Ю.М., Короткова М.И. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Исследование амилаз гибридного штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae У-717 с целью интенсификации производства этанола. | Гунькина Н.И. | Воронеж, ВГТА | 1997 г. |
| Опыт реконструкции систем водоснабжения и водоотведения на спиртовом заводе | Курганский М.И.,Малкин В.А.,Саввин С.И. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Разработка оптимальных условий ферментативно-тепловой обработки крахмалистого сырья для получения сусла в производстве спирта | Куршева Н.Г. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Влияние различных источников углерода на биосинтез глюкоамилазы Saccharomyces cerevisiae Y-717 | Фараджева Е.Д., Гунькина Н.И., Саввин С.И., Коростелев В.Л. | Воронеж, Науч.-техн. прогресс в бродил. пр-вах | 1997 г. |
| Алкогольные и слабоградусные напитки (химия и биохимия) | Гуревич П.А., Шайхутдинов Р.Р., Герасимов М.К. | Казань, Дом печати | 1997 г. |
| Производство этилового спирта из молочной сыворотки | Объедков К.В., Оганезова И.А., Золашко М.В. | | 1996 г. |
| Таблицы для определения содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах | | М., ИПК издательство стандартов | 1996 г. |
| Типовые инструкции по охране труда для работников спиртовых заводов.ТОИ Р-97300-003-95 | | | 1996 г. |
| Книга о вине и виноделии | В. К. Калугин | Культ-информ-пресс | 1996 г. |
| Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства | Зайчик Ц.Р. | М., Колос | 1995 г. |
.gif)