|
|
|
Специализированный ежемесячный информационный журнал "ЛИКЕРОВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ВИНОДЕЛИЕ" издается с 2000 года для руководителей, инженеров, технологов спиртовых заводов, ликероводочных и винодельческих предприятий России и стран СНГ. Содержит информацию о состоянии и тенденциях развития рынка крепких спиртных напитков и вина в России и за рубежом, о перспективных технологиях и оборудовании. Тираж журнала - 3000 экземпляров. Объем - 32 страницы.
Журнал распространяется методом прямой адресной рассылки и по подписке (индекс по каталогу "Пресса России" - 40867). Можно оформить подписку в редакции.
Читательская аудитория журнала - предприятия ликероводочной, спиртовой и винодельческой отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности России, поставщики оборудования и оснастки, сырья, ингредиентов и полуфабрикатов.
На сегодняшний день журнал "Ликероводочное производство и виноделие" является самым массовым по распространению, самым оперативным, самым авторитетным среди производителей спирта, крепких спиртных напитков и вина.
Среди авторов журнала ведущие отечественные и зарубежные специалисты, освещающие самые актуальные проблемы применения современного оборудования, технологии производства крепких спиртных напитков и вина.
Журнал «Ликероводочное производство и виноделие» регулярно принимает участие в крупных профильных выставках - «Продэкспо», “World Food”, «Продтех», «Интердринк», «Вина и крепкие спиртные напитки», «Этикетка», «Вина и напитки» (Краснодар), «Петербургская ярмарка вин и водок», «Вино, водка, табак» (Сочи).
Журнал «Ликероводочное производство и виноделие» является ведущей рекламной площадкой для отечественных и зарубежных фирм, работающих в отрасли. Нас связывают многолетние партнерские отношения с такими фирмами, как F.B.T. Engineering Group, Milesta, Grundfos, «Тамбовский завод «Комсомолец» им. Н.С. Артемова, «СпиртПриборСервис-Наладка», «Машимпэкс», «Тухенхаген Москва», НПП «Технофильтр», «Экспресс-Эко», «Альтаир», «ЭнзимБиоПродукт», «Союз-Упак», «Кростек-Холдинг», «Провентус», «Спиртпищепром», «Агроживмаш-технология», «Гейзер», «СК-Инжиниринг», «Ленпродмаш», «Криптен», «Евро Ресурс», «Машиностроительный завод им. Калинина», «RTSoft» «Уралпромоборудование» , «Высокие технологии», «Экомаш» , «СИМИ», «Медиана-Фильтр», «Монтаж. Технологии. Ремонт.», «Медмарк», «МАЛА.РУ», «STELLBERG», ФИЛЬТРМЕДИА», «ПромФильтр», «Милорада», «ПРОФИТЭКС», «Спирт. Прибор. Сервис», Современные Производственные Системы.
Реклама изделий и услуг вашего предприятия в нашем журнале - это еще один эффективный способ напомнить о себе нашим многочисленным читателям.
Мы внимательно рассмотрим Ваши предложения, направленные на взаимовыгодное и долгосрочное сотрудничество.
Будем рады ответить на любые ваши вопросы.
Наши координаты:
105066, Москва, Токмаков пер., 16, стр. 2
Почтовый адрес: 105066, Москва, а/я 211
Тел./факс: (499) 267-40-10, 2674015
E-mail: sheveleva@vedomost.ru
www.vodkabranch.com
Б.В.Ефремов, редактор журнала «Ликероводочное производство»
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.gif)
|
Читайте в следующем номере |
Блок дозирования ингредиентов в автоматизированной линии обработки сортировки
ООО «Альтаир» изготовлен блок дозирования ингредиентов в потоке сортировки, где реализованы новые технические решения.
В процессе работы блока на экране операторского поста в виде мнемосхемы отображается ход технологического процесса: вид рецептуры, количество приготовленного продукта, расход ингредиентов, режим работы дозирующей арматуры, остаток в емкостях, наличие аварийных ситуаций и другие важные параметры. Существенные события в работе установки сопровождаются звуковой сигнализацией.
Приводится описание работы блока дозирования ингредиентов.
Пастеризация вин и виноматериалов
Из научной литературы известны технологии обработки вина и виноматериалов инфракрасным (ИК) облучением, дающие более эффективные результаты. Смысл данных технологий заключается в том, что каждая составляющая продукта имеет свой, присущий только ей, спектр поглощения. Следовательно, учитывая разрушающее действие ИК излучения, можно проводить целенаправленную обработку продукта селективно, воздействуя на определенные составляющие.
Предприятием ЭКОМАШ разработаны и успешно внедрены в производство автоматизированные проточные пастеризаторы с инфракрасным нагревом, а также паровые пластинчатые пастеризационно-охладительные установки, применяемые при производстве вин с «холодным» розливом.
Приводятся технологические особенности приенения этих аппаратов. Подробнее...
|
|
|
|
|
|
