Исторически сложилось так, что безалкогольные бальзамы появились
значительно позже алкогольных. Основным принципом формирования
их ассортимента и разработки новых рецептур является максимально
возможное использование экстрактивных и биологически активных ве
ществ пищевых и лекарственных растений, составляющих фитооснову
бальзамов (Цапалова И.Э., Губина М.Д., Позняковский В.М. Экспертиза
дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. – Нсб.: Изд во Но
восиб. ун та, 2000).
.gif)