Составной частью технологии ликероводочного производства является подготовка технологической воды, которая оказывает влияние на органолептические показатели изделий, а также на их стабильность при хранении.
В статье широко освещается вопрос исправления воды методом умягчения, включая теоретические основы и практические рекомендации по подготовке воды технологического назначения для ликероводочных производств.
В чанной части статьи рассматривается вопрос регенерации катионита. Статья дается с продолжением.
Инновация стеклянной бутылки
Трендом на рынке тары и упаковки остается повышенный интерес потребителей к эксклюзивной таре, предназначенной для конкретного продукта под определенной торговой маркой.
Индивидуализированная бутылочная упаковка
Предприятия-производители алкогольной продукции открыли неоценимые возможности применения индивидуализированных бутылок. Истина, которую уже давно открыли предприятия по производству напитков, заключается в использовании многообразия форм и дизайна бутылок, особенно для гастрономической продукции. Многие предприятия со стандартных бутылок перешли на выпуск индивидуализированных. Прослеживается тенденция к созданию индивидуализированной бутылочной упаковки.
