Поиск по сайту
      

О проекте
Авторизация

Имя:
Пароль:
запомнить
Забыли пароль? Регистрация [?] 
На форуме обсуждают
Уход за вином
      02.12.2008 15:34
Откупоривание бутылки
      02.12.2008 15:33
Алиготе
      02.12.2008 15:28
Перейти на форум...
Популярные темы в форуме
Контакты
консультант: 224848618
тел.: 8-800-200-111-2
тел. рекламы: 8-800-555-50-30
e-mail: info@vodkabranch.com

Все права защищены
© ЗАО «Отраслевые ведомости».

Любое использование материалов
только с разрешения
правообладателя.


Публикации
Рубрика:  Поиск:



Обработка виноматериалов и вин
 
Общая классификация вин
 
Окраска красных вин и ее стабилизация
 
Опыт применения технологии мембранного фильтрования при подготовке воды для производства коньяка
 
Основные технологические приемы переработки винограда и изготовления разных типов вин
 
Отличительные особенности технологии приготовления красных и мускатных игристых вин
 
Перспектива органических вин
 
Пластиковое пиво преодолевает «стеклянную» инерцию
Марина Монахова
Обозреватель PakkoGraff 
Порошковые вина
 
Продажа вина и спиртных напитков потребителю
 
Пять пунктов во спасение
 
Разновидности шотландского виски
 
Роберт Питер Фурнисс-Рое: Российский алкогольный рынок – культурный феномен
Виталий Соловьев 
Рождение вина: стехиометрия
В.С. Разуваев, к.т.н., ЧП «Маркетинговая фирма РВС», г. Ялта 
Российский коньяк - особый путь развития
 
Рынок винной бутылки теряет цвет
 
Современное виноградарство и виноделие Кубани
Л.П. Трошин, зав. кафедрой виноградарства Кубанского государственного аграрного университета И.Ф. Котляров, начальник отдела развития виноградарства и виноделия Департамента пищепрома Минсельхозпрода РФ 
Современное состояние производства пива в России
Е.Ю. Алексейчева, Московский государственный институт пищевых производств 
Современные тенденции переработки основных побочных продуктов пивоварения
Е.Ю. Руденко, Самарский государственный технический университет 
Теоретические основы технологии Муската игристого
 
Теоретические основы технологии Цимлянского игристого
 
Теоретические основы технологии шампанского
 
Технология и условия производства дивинов (коньяков)
Э.М. Шприцман 

Страницы: 1 2 3 4




Журнал
Просмотр выпуска

ВЫПУСК №11 2008 г.

Другие выпуски:

Показать...

Архив номеров
Подписка
Читайте в следующем номере
Вспомогательные материалы для производства спирта
ООО «ЭнзимБиоПродукт» (г. Рязань) предлагает высокоактивные ферментные препараты, полученные глубинным культивированием, для различных технологических этапов производства спирта из крахмалистого сырья, а также сухие дрожжи, комплекс активатора спиртового брожения «Витол», антимикробное средство «Кристалл» и пеногаситель «ПГС-1». Приводятся данные по активности препаратов при различных температурных режимах и кислотности рабочих сред.

Фильтроэлементы ЭКОСТЕК для перефильтрации вин при хранении
Специалистами ООО НПП «Экспресс-Эко» разработаны новые композиционные фильтрационные материалы на основе ультра- и микротонкого стекловолокна. Фильтрующие элементы ЭКОСТЕК в настоящее время успешно применяются для обеспложивающей фильтрации вин, пива, минеральных и питьевых вод пред розливом в качестве предфильтров перед мембранными элементами, а также профилактической перефильтрации виноматериалов для снижения вероятности инфицирования.

Подробнее...


Подписка-2009

upakowka

TECH DRINK PACK

SI Publishing











ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ
АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ
ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ