|
|
|
Брожение вокруг барды
| Марина Кирпичевская |
Барда… как много в этом слове для спиртзаводов всех слилось. Перед предприятиями поставили вопрос ребром: или перерабатывайте барду из жидкой в сухую, или ставьте на своей деятельности крест. Дело тут и в экологии, и в экономике – объясняют радикальный шаг политики.
По доводам экспертов, для так называемой утилизации жидкой барды без ущерба для экологии требуются или очистные сооружения, или гигантское стадо крупного рогатого скота и свиней в непосредственной близости от предприятия. Поблизости, потому что жидкая барда начинает бродить уже через 12 часов. Кроме того, жидкая барда отличается от переработанной (сухой) небольшой пищевой ценностью. При этом отходы от производства спирта сами по себе кормом не являются, лишь могут заменить до 20% рациона, то есть на одну корову должно приходиться не больше килограмма. По примерным расчетам получается, что в России на всю барду просто не хватит животных. Зачем же спиртзаводам ее перерабатывать? По исследованиям ученых, барда все же очень питательная и ценная добавка. К тому же очевидна экономия: зерно стоит около 6 рублей за килограмм, а барда – примерно 2 рубля. В не переработанном же виде она, зачастую, просто выбрасывается в почву и водные ресурсы. И тут уже тревогу бьют экологи. Во ВНИИ пищевой биотехнологии говорят о том, что по ряду показателей химико-биологический состав жидкой барды в тысячи раз превышает предельно допустимые нормативы.
Именно барда стала темой первого заседания обновленного экспертного совета по вопросам государственного регулирования производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и пива, который начал действовать в апреле при Комитете по экономической политике и предпринимательству Государственной Думы. Эксперты собрались для уточнений требований о полной переработке барды в производстве этилового спирта.
На экспертном совете рассмотрели законопроекты, предложенные депутатами Алтайского края, Рязанской и Кировской областей. Эксперты отклонили практически все инициативы, в том числе о возможности использования в корм животным жидкой (не переработанной) барды. Но в таком случае, помимо недолговечности продукта, сложно будет проконтролировать его реальный путь. Возможно, как и раньше, барду будут просто выбрасывать в окружающую среду, прикрываясь фиктивными контрактами с фермами на поставку. Впрочем, не факт, что и после установки оборудования оно будет функционировать в полной мере: на предприятиях могут просто экономить электроэнергию. Для учета сухой барды на экспертном совете в шутку предложили установить ЕГАИС-2.
Депутаты Кировской области предложили перенести срок обязательного внедрения оборудования на 1 июля 2009 года, но эксперты с этим не согласились. Спиртзаводам выдаются льготные кредиты по специальной программе, поэтому и выжидать еще полгода не имеет смысла. Тем более на экспертном совете отклонили инициативу Рязанской области о том, чтобы не останавливать заводы без оборудования для переработки барды. К слову, Рязанская область – один из сложнейших по вопросу барды регионов. Три местных завода из девяти (данные на апрель) до сих пор отказываются решать вопрос с оборудованием. Впрочем, федеральные власти возможное закрытие таких предприятий большой потерей не считают: «Исчезновение части заводов, если они не градообразующие, может пойти только на пользу», – сказал председатель подкомитета по регулированию рынка подакцизных товаров Комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Виктор Звагельский, поставив под сомнение корректность работы некоторых небольших предприятий.
Со стороны производителей начальник управления информации и внешних связей компании «Росспиртпром» Дмитрий Добров высказался за то, чтобы не менять требования по переработке барды, иначе могут возникнуть проблемы, аналогичные тем, что были вызваны внедрением ЕГАИС. Решением экспертного совета стала необходимость формирования критериев, конкретизации способов переработки и утилизации барды. Впрочем, такие критерии уже разработаны в Министерстве сельского хозяйства РФ и находятся на согласовании в Правительстве РФ.
По данным на апрель, оборудование для переработки барды установлено на 37% отечественных спиртзаводов. В лидерах Башкортостан, Северная Осетия и Кабардино-Балкария. В аутсайдерах – Рязанская и Тульская области. В Тульской, правда, есть смягчающее обстоятельство – банкротство ОАО «Туласпирт». Надо заметить, что барда барде рознь. При выгонке спирта из сахарной свеклы остается мелассная барда, которую получают 6 из 189 действующих в России спиртзаводов. По мнению экспертов, для корма животных такой продукт не совсем подходит, проще говоря, он оказывает слабительное действие. Мелассную барду можно применять для производства бетона или биотоплива, только закон этого пока не предусматривает.
Есть исследования ученых, проведенные на базе Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного сельского хозяйства, которые признают очищенную послеспиртовую барду ценным минеральным удобрением. Но этот вид использования хоть и можно допустить, но, опять же, сложно проконтролировать… Поэтому власти все-таки его не допускают.
Эксперты, среди которых руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз и представитель Российской парфюмерно-косметической ассоциации Владимир Салев, прогнозируют значительный рост цен на спиртосодержащую продукцию и алкоголь. Логично, что спиртзаводы как можно скорее будут стараться возместить затраты на дорогое оборудование. Скорее всего, и производителей на рынке станет меньше, а, значит, вырастет спрос на спирт, который, естественно, тоже влияет на стоимость.
Для наглядности процесса переработки барды в Минсельхозе РФ сегодня готовят демонстрационный стенд, на котором пресловутое оборудование предстанет во всех деталях. Уже скоро представители спиртзаводов смогут воочию убедиться в эффективности этой установки. Это, видимо, должно служить действенным аргументом в пользу ее покупки. Осталось убедить их в экономической целесообразности данного приобретения. Впрочем, вариантов выбора у заводов фактически нет.
Источник: Alconews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Читайте в следующем номере |
Вспомогательные материалы для производства спирта
ООО «ЭнзимБиоПродукт» (г. Рязань) предлагает высокоактивные ферментные препараты, полученные глубинным культивированием, для различных технологических этапов производства спирта из крахмалистого сырья, а также сухие дрожжи, комплекс активатора спиртового брожения «Витол», антимикробное средство «Кристалл» и пеногаситель «ПГС-1». Приводятся данные по активности препаратов при различных температурных режимах и кислотности рабочих сред.
Фильтроэлементы ЭКОСТЕК для перефильтрации вин при хранении
Специалистами ООО НПП «Экспресс-Эко» разработаны новые композиционные фильтрационные материалы на основе ультра- и микротонкого стекловолокна. Фильтрующие элементы ЭКОСТЕК в настоящее время успешно применяются для обеспложивающей фильтрации вин, пива, минеральных и питьевых вод пред розливом в качестве предфильтров перед мембранными элементами, а также профилактической перефильтрации виноматериалов для снижения вероятности инфицирования. Подробнее...
|
|
|
|
|
|
